Greengage Tart

Greengage Tart A La Magali

First, I'd like to say a word about my mom's sewing-machine you're all so worried about. It survived the accident: only the pedal had to be changed and we found a shop in a small town nearby that could do it.

Tout d'abord, un petit mot pour vous rassurer sur l'état de la machine à coudre de ma maman dont tout le monde a l'air de s'inquiéter. La pédale a été réparée dans une petite boutique d'une charmante ville non loin de chez mes parents.

 

So her sewing-machine is saved... And we wish we could say the same thing about her plum-trees. When my parents bought their cottage, there were already three plum-trees in the garden. Since then, plum-trees have been the symbol of their home and I even found a cute vintage print of a plum tree that I gifted my mom (imagine I insert here a picture of said print - but in reality I forgot to snap it).

La machine à coudre est donc sauvée et ma maman aimerait sûrement qu'on puisse en dire autant de ses pruniers. Quand mes parents ont acheté leur cottage, il y avait trois pruniers dans le jardin. Ils sont devenus un peu les symboles de la maison et j'avais même trouvé une ancienne gravure de prunier que j'ai offerte à ma maman... Vous imaginez là que je vous la montre, mais en fait, il semble que je ne l'ai jamais prise en photo!

Suddenly this summer, one after an other, the plum-trees got sick. So we have plums for this summer, but we sadly don't think that the trees will survive until next summer.

Malheureusement, l'un après l'autre, les pruniers semblent cet été être touchés par une maladie... La récolte de cette année est bonne, mais étant donné l'état des arbres, nous doutons d'avoir la moindre prune l'an prochain.

Anyway, my mom brought me some plums last time she visited and I decided to use them in a tart. As usual with me, the recipe is very easy and I took extremely useful pictures to explain the process.

En l'honneur de ce qui est peut-être la dernière récolte de prune, j'ai fait une tarte dont je vous livre la recette. Comme d'habitude, c'est extrêmement simple et illustré par des photos indispensables!

Here's what you'll need:

• a pie crust/pastry, store bought or handmade (mine is handmade using 1 and 1/2 cup of floor, 2 tablespoon of sugar, about 80/100g of butter and as much water as needed - usually 1/4 cup);
• about 500 g greengage, halved and stoned,
• 3 to 6 tablespoons of sugar (depending on your taste),
• 2 eggs,
• 1 teaspoon vanilla extract,
• 150 to 200g (1/2 cup to 3/4 cup) of thick cream,
• icing sugar for dusting.

Voilà ce dont vous aurez besoin:

•  une pâte à tarte, achetée ou maison (je fais la mienne un peu au pif avec 1 tasse et demie de farine, 2 cuillerées à soupe de sucre, de 80g à 100g  de beurre - je ne pèse pas -  et un peu d'eau);
• 500 g de reines-claudes,
• 3 à 6 cuillerées à soupe de sucre (suivant votre goût pour le sucré),
• 2 oeufs,
• 1 cuillerée à café d'extrait de vanille,
• 150 à 200 g de crème épaisse,
• sucre glace pour décorer.

What to do:

• First, mix all the ingredients for the crust, roll the pastry and put it in a shallow tin or open the pack of your ready made pastry and put it in the same shallow tin.
• Put the tin in the oven at 200°C/390°F for 15 minues to pre-bake the crust. The recipe said to put baking beans on the crust to prevent any  bubling. I don't have any, so I put a baking sheet on it and load it with an other tin.
• While the crust is in the oven, lightly whisk the eggs with the vanilla and the sugar, then add the cream.
• Get the crust out of the oven, pour the above mixture in and carefully add the plums, cut sides up.
• Bake in the oven for half an hour at 160°C/320°F.
• Add icing right before serving (not 15 minutes before taking the pictures like I did).

Ce qu'il faut faire:

• Faites votre pâte, étalez-la et mettez-la dans un moule à tarte ou sortez votre pâte toute prête et garnissez en un moule à tarte.
• Mettez-la au four à  200°C pour un quart d'heure. La recette disait de garnir la pâte de billes d'argile pour empêcher la pâte de gonfler. Je n'en ai pas alors je vous file mon astuce: je mets du papier cuisson sur la pâte et je pose dessus un autre moule un peu plus petit...
• Pendant que votre pâte cuit, battez légèrement les oeufs avec le sucre et la vanille, puis ajoutez la crème.
• Sortez votre moule du four, versez la préparation sur la croûte et déposez joliment vos moitiés de prunes sur la crème.
• Cuire une demie-heure à 160°C.
• Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir et non pas un quart d'heure avant de prendre les photos comme moi...

Side notes:

• I like things to be sweet so I added a few spoons of sugar (it helps the medicine goes down), but the recipe originally only called for three tablespoons...
• It tastes better if you whisk the eggs with a whisk sporting the colours of Brittany (which are white and black).
• You may notice in one picture that I have the cutest striped Breton dress...
• If you're a regular reader, you can play the seven errors game to see all that has changed in the kitchen and dining-room... I couldn't keep everything out of the pictures, even if I tried... More on that later!

Notes:

• J'aime le sucré, donc je rajoute des cuillerées de sucre, mais la recette de départ n'en mettait que trois, à vous de voir...
• La recette réussit mieux si vous battez les oeufs avec un fouet aux couleurs de la Bretagne.
• Peut-être avez-vous remarqué dans une des photos ma super petite robe bretonne rayée.
• Si vous êtes un lecteur régulier, vous pouvez jouer au jeu des sept erreurs pour trouver ce qui a changé récemment dans la cuisine et la salle-à-manger. Je n'ai pas pu tout garder hors champ. Je vous en dis plus dans quelque temps.

If you try the recipe,  let me know how much sugar you chose to use!

Si vous testez la recette, dites-moi quelle quantité de sucre est idéale selon vous!

See you soon,

A bientôt,

PS1: I have to attend a wedding in a few days. Not my favourite activity. And I have nothing to wear - as any woman would say on this occasion, I guess. I was dead serious when I told my mom this other day that I had no dress but that I had found the perfect umbrella for that day in case it was raining. She laughed. So I thought it would make you laugh as well to picture me going to church naked but with the cutest umbrella ever...

Je dois assister à un mariage dans quelques jours. Evidemment, je n'ai rien à me mettre... Et comme on ne se refait pas, je ne me suis pas occupée du tout de trouver une robe... Mais j'ai déniché il y a deux jours, le parapluie parfait pour le cas où il pleuve... J'irai peut-être toute nue au mariage, mais j'aurai le parapluie le plus mignon de toute l'assemblée!

PS2: I have a Pinterest inspiration board on what to wear for the wedding, though for now, it's all still in the  inspiration state!




PS3: Naked, but with my umbrella for modesty, I'm partying, bringing my greengage tart!

                                              
                          
                          

My Beautiful Laundry Rooms

Choosing Kitchen Appliances - 1

I'm wondering if the title of that series is accurate since today's post is about something that for most of you isn't in your kitchen and something I didn't really choose for the new kitchen. 

Je commence aujourd'hui une série sur quelque chose qui a été assez difficile pour moi à choisir dans ma nouvelle cuisine: l'électroménager.

Anyway, I really wanted to link to Nancy's party about laundry rooms. Except, I don't have a laundry room. Well, that's if you want to see the glass half empty. I personally consider that I have two laudry rooms. Aren't I a lucky girl?

Du coup, je vais débuter par le lave-linge, parce que c'est le seul élément qui ne m'a pas causé trop de problème à choisir: je l'avais déjà!

The washing machine lives in the kitchen. It's quite common in small French houses.

I chose mine when I redid the kitchen two homes ago. Can you see it there next to the window? And who can spot Shadow, who was already sharing my life ?

Je l'ai depuis plusieurs années: vous pouvez le voir dans la cuisine de mon appartement ci-dessous. Si vous êtes attentif, vous pouvez aussi repérer Shadow qui partageait déjà ma vie.

Then, Shadow, Washing-Machine and I had to move to a rental place for a few months before we met Cottage. Washing-Machine still lived in the kitchen, although I had a hard time finding a picture of it.

Puis, Shadow, Machine-à-laver et moi-même avons loué un appartement avant de rencontrer Cottage. Machine s'est encore retrouvée dans la cuisine, même si j'ai eu du mal à trouver une photo pour le prouver.

Here it is under the oven, even if obviously I was taking a picture of Shadow being somewhere he  shouldn't be, as usual...

Il est là, sous le four, même si de toute évidence, je prenais (encore) une photo de Shadow faisant (encore) une bêtise...

Then we all went to live with Cottage...

Puis, on est tous venus au Cottage...

Trusty Washing-Machine is still here, even working while I took that picture apparently as one of its buttons is red...

Mon fidèle Lave-linge est toujours là, et même en plein travail dans la photo ci-dessus si j'en crois le bouton rouge allumé...

Now, a washing-machine in the middle of a newly renovated kitchen is something you rarely see on blogs and even if I like mine very much, I wasn't fond of the idea of it in plain sight.

Enfin, même si je l'aime beaucoup, j'avais du mal à imaginer mon lave-linge au milieu de ma cuisine toute refaite.

So I reused the curtain that was previously under my sink to hide the washing-machine.

J'ai donc réutilisé le rideau qui était auparavant sous mon évier.

Now, I did tell you I had TWO laundry-rooms, didn't I? While I'll take you to my "second" laundry-room, let me tell you a story.

Maintenant, laissez-moi vous montrer mon sèche-linge. Pendant que nous nous y rendons, je vais vous raconter une petite histoire.

I wanted a  curtain for my washing-machine with more blue in it and I had left-over fabric from the kitchen chair cushion. So last time I visited my mom, I took the fabric with me to use her sewing-machine to make the new curtain. I told my mom I wanted to do it all alone. I hadn't begun for three minutes that I had to call her.

Je voulais pour cacher mon lave-linge avec un peu plus de bleu. Comme il me reste du tissu avec lequel ma maman a refait le coussin du fauteuil de la cuisine, je l'ai emmené lors de mon  dernier séjour chez mes parents.  Là, j'ai déclaré que je voulais me débrouiller toute seule et je me suis enfermée dans ma chambre avec mon tissu et la machine à coudre. Deux minutes plus tard, j'appelais déjà à l'aide!

"Mam! The sewing-machine makes a weird noise!"

"I'm sure it's not! Keep going!"

"Mam! It's making a really weird noise and my thread is all a mess!"

"I'm sure you didn't put the thread right (it's an old sewing machine and putting the thread right is like trying to map a maze)!"

She came in my room, checked the thread -which was perfectly in place - and then screamed:

"It's working on it's own!" 

The machine had begun working and nobody was touching anything. We both looked down on the pedal and from there dark smoke was coming... "The floor!" was my first thought as my parents just redid my room's floor. Mom grabbed the pedal and threw it through the window in the garden...

 My new curtain is still very much a piece of fabric... One project I will not show you this month!

"Maman! La machine fait un drôle de bruit!"

"Mais, non, ne t'arrête pas déjà!"

"Je te jure, il y a un bruit bizarre et mon fil est tout emmêlé!"

"Ah! Tu n'as sûrement pas installé le fil comme il faut!" (C'est une vieille machine et installer le fil, c'est un peu comme tenter de faire le plan d'un labyrinthe.)

Elle est venue vérifier mon fil et constater qu'il était bien en place, puis soudain, elle s'est écriée :

"ça marche tout seul!"

Effectivement, alors que nous n'actionnions rien du tout, la machine s'est mise en route. Par réflexe, nous avons regardé la pédale, d'où s'échappait une fumée noire.

"Le parquet!" ai-je pensé, car mes parents viennent juste de refaire leur parquet. Maman a saisi la pédale et l'a jetée dans le jardin par la fenêtre.

Bref, mon nouveau rideau n'est pas fait!

While I was telling you the story, you probably noticed that I don't actually have a second laundry room. I have a garden with a clothesline... It works really great, the laundry smells heavenly after drying in the sun, it also looks great, if you ask me. At least from afar...

Pendant que je vous racontais ma petite histoire, vous vous êtes sans doute aperçu que mon sèche-linge est des plus rustiques... Mais, moi, j'aime assez voir le linge sécher dans mon jardin, c'est bien joli dans le soleil... Enfin surtout vu de loin...

The clothesline must have been there for ages and this winter it got serioulsy damaged with our tempests, so I'll have to come up with a new idea for the clothesline... Let me tell you that the difficult part is not to come up with ideas, it's to choose between the dozens I have!

L'étendage est là depuis très longtemps à mon avis et la dernière saison de tempêtes l'a bien endommagé. Un projet de plus pour moi... Et vous vous doutez que la difficulté n'est pas d'avoir des idées, mais plutôt de choisir parmi les différentes idées que j'ai!

Now, this summer has been so warm and sunny so far, that using the clothesline has been a pleasure and I may even drink tea watching the laundry drying.... It's actually been the best summer since I bought the Cottage, so I call it the flip-flop summer... and as some of you asked to see more of me... Here it is! Ready?

Quelques nouvelles de cet été au Cottage... Il a fait tellement beau cette année que même les tisanes du soir pouvaient être bues au jardin. J'ai donc surnommé cet été "l'été tong".

The cats don't have flip-flops, but there's been a lot of sunbathing going on the patio...

Les chats ne sont pas en tongs, mais il y a eu de longues siestes sur la terrasse...

And even some gymnastics...

Et un peu de gymnastique et d'étirements...

 I hope you're all having as good a summer as the cats are having!

PS 1: My parents' new hardwood floor didn't get damaged in the sewing-machine debacle.
Le nouveau parquet de mes parents n'a pas été endommagé lors de cet événement.

PS2: You'll notice that to keep it family friendly, I didn't take the pictures a day when my underwear ws drying...
Vous remarquerez que pour que l'article reste décent, j'ai pris soin de prendre les photos un jour où ce n'était pas lessive de lingerie...

PS3: The clothesline is not visible from the street or from my neighbours', only from the field...
Du coup, je vous précise que mon étendage  ne se voit pas de la rue...

PS4: Maybe I shouldn't have written the end of that post, because today it's raining!
Je n'aurais pas dû écrire la dernière partie de l'article, car maintenant, il pleut!

PS5: My washing-machine is partying there. 

                                                           
                                                 

Back To Saint Suliac

Wandering Around The Cottage - August 2014 Edition - 2

Now that we've admired the houses of the charming village of Saint Suliac in our last walk together, let's visit the church, shall we?

Maintenant que nous avons bien admiré les charmantes maisons du village de Saint Suliac, allons visiter son église.

Yes, that's the one we can see from afar, with its really old bell tower.

C'est celle que l'on voit dans le lointain avec son clocher bien ancien.

The first church here was built during the 13th century. During the 15th century, civil wars tore people apart. Some Catholics choose that church as their fort. That's when it was partially destroyed. So some of what we see now was rebuilt later.

Les plus anciennes parties de cette église datent du XIIIe siècle. Mais une partie en a été détruite au XVe siècle pendant les guerres de religion lorsque des Ligueurs en avaient fait leur forteresse. Une partie de ce que l'on voit actuellement a donc été reconstruit après.

Among the parts that are left from the 13th century is this amazing gate that used to enclose the cemetery around the church.

La porte qui marquait l'entrée du cimetière entourant l'église est un des magnifiques vestiges du XIIIe siècle.

The side entrance of the church is typical of Brittany: there are stone benches under the statues. Beggars would have sat there, hoping for charity from people going to church.

L'entrée située sur le côté de l'église présente ces petits bancs en pierre typiques où s'asseyaient les mendiants espérant la charité de ceux qui venaient prier.

The front entrance of the church faces the river Rance and it's definitely a fishermen's church as you'll see once we've stepped inside.

This is the view from that door.

En sortant de l'église par la porte principale, on a une belle vue sur la Rance.

There's a wonderful work of carved wood in the church, using patterns that are typical of Brittany on the doors, the confessional and the altar.

A l'intérieur, il y a un magnifique travail du bois, dans un style assez typique de la Bretagne, que l'on retrouve sur l'autel, autour des portes de la sacristie et sur le confessionnal.

As it's a fishermen's village, there's a beautiful chapel inside the church dedicated to the Virgin saving drowning men. The details of the sea carved in the wood are fascinating. You'll notice that baby Jesus is giving a drowning sailor a rod to save him.

On voit bien qu'on est dans un village de pêcheurs quand on découvre dans l'église cette chapelle consacrée à la Vierge qui protège les marins. Le travail du bois représentant les vagues m'a fasciné. Et avez-vous remarqué que le petit Jésus tend un bâton à un homme pour le sauver?

Fishermen living in Saint-Suliac were what we call "Terre-neuvas", which meant that they sailed all the way to the Canadian coast, to Newfoundland, to fish for cod. It was very dangerous and many of them died before coming back home.

Les hommes de Saint Suliac étaient des "Terre-Neuvas", c'est-à-dire qu'ils partaient pêcher la morue jusque sur les côtes du Canada, vers Terre-Neuve. C'était très dangereux et nombreux étaient ceux qui ne revenaient pas.

Some day, some of them swore to create an oratory to the Virgin if they all came back alive. And they did. So let's find that oratory, shall we?

Au XIXe siècle, un groupe de Terre-Neuvas jura de créer un oratoire pour la Vierge Marie s'ils revenaient tous vivants de leur périple... Et ils sont tous revenus vivants!

Do you remember I said no flip-flop for that tour? That's why! We're going to cross the pebble shore and then go all the way up to the oratory. Follow me!

 

 Vous souvenez vous que je vous avais demandé de ne pas venir en tongs pour cette deuxième partie de l'excursion? C'est à cause de ce petit chemin qui monte depuis la plage vers l'oratoire.

The oratory is from the 19th century and every August 15th, there's a celebration there and candles are lit by people from the village.

Chaque année, le 15 août, a lieu un pardon qui conduit les gens du village jusqu'à cet oratoire où sont allumés des cierges.

The view from the oratory is quite beautiful. We've been having a really nice sunny summer and you can see in the background that we even had a heat fog that day.

La vue depuis cet endroit est magnifique et il fait tellement beau en Bretagne cet été que vous remarquerez dans le lointain une brume de chaleur, si, si!

I tried the panoramic thing on my camera for the first time... It's not really well done, but I'll get better, I promise!

J'ai tenté d'utiliser pour la première fois la fonction panorama de mon appareil photo, bon, ce n'est pas très bien cadré, mais je vais m'améliorer!

I hope you enjoyed the tour and are having a nice summer whether you are travelling for real or only blog-travelling!

J'espère que vous avez apprécié cette petite promenade et que vous passez un bel été. Si vous avez besoin, je peux vous envoyer un peu de soleil breton!

PS1: Thanks to my dad for that last picture!

PS2: I'm partying!