Western Lights

The Kitchen Lighting Series - 1 -

I'm no interior designer and I don't have advice to give, because they aren't many "rules" I believe in when it comes to decorating. I go with my instinct.

1.

Je ne suis en aucun cas décoratrice et je n'ai de conseils à donner à personne: je ne connais aucune des règles qui sont censées rendre une maison parfaite.

2.

But there's one little thing I'm sure of: a kitchen needs a lot of lights. That's really true when you live in that Western part of France that is Brittany, where the natural light can change in a second. It can be very bright in the evening or very dark during the day...

3.

Mais il y a une toute petite chose dont je suis sûre: une cuisine a besoin d'éclairages nombreux et variés. C'est particulièrement vrai lorsque vous vivez en Bretagne où la lumière naturelle peut changer du tout au tout en un instant.

4.

In my kitchen, I like to have an overhead light in the middle of the room, not because it's very useful, but because it looks so traditional, I can't imagine a country kitchen without one.

5.

J'aime avoir une suspension au milieu du plafond, non pas parce que c'est ce qu'il y a de plus pratique, loin de là, mais parce que cela donne une petite touche traditionnelle à une cuisine de campagne.

6. Love that one, very French!

I like to have well lit countertops to prepare food... That is, in my dream, because in reality I have no countertops neither well lit nor badly lit!

 

7.

J'aime avoir des plans de travail bien éclairés, enfin, ça, c'est de la théorie car pour l'instant,  du plan de travail, je n'en ai pas du tout, ni bien, ni mal éclairé.

8.

But I also adore to have small table lamps so I can have a dim light in the wee hours of the morning or in the evening if I have a headache. I know table lamps are not so traditionnal in a kitchen, but I think they are a great asset.

9.

J'adore aussi avoir de petites lampes, celles que l'on n'attend pas dans une cuisine, mais qui permettent d'avoir un éclairage doux pour les petits-déjeuners d'hiver ou les soirs où j'ai mal à la tête.

10. How sute is that one?

I'm not going to lie, I haven't found a solution for everything in the cottage kitchen for now as far as lighting is concerned, but progress have been made. I don't have only light bulbs anymore... Just a few left!

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Je ne vais pas vous mentir, je n'ai pas encore trouvé toutes les solutions pour l'éclairage de ma propre cuisine, mais j'ai bien progressé de ce côté-là. Il me reste quelques ampoules toutes nues, mais il y a aussi de jolies choses que je vous montrerai la prochaine fois.

12.

I'll show you more in the next post!

13.

Any favourite among my inspiration pictures?

Alors, des coups de cœur parmi mes photos d'inspiration?

14.

See you soon,

A bientôt,

PS1: I do have a headache today, but that's from having to unexpectedly empty the whole kitchen this morning as the cabinets have been delivered. It's a total mess right now in every room of that little cottage: there are cabinets in the kitchen, dining-room and living-room while all that was previously in the kitchen is now in the bedroom, the spare room or even the bathroom! But it's good news, somehow.

J'ai bien mal à la tête encore aujourd'hui, mais c'est pour une bonne raison cette fois. Ce matin, j'ai dû vider en urgence la cuisine car les meubles de la nouvelle cuisine allaient être livrés... Du coup, j'ai des bouts de meubles dans la cuisine, le salon et la salle-à-manger tandis que les chambres et même la salle de bain accueillent ce qu'il y avait avant dans la cuisine. C'est le bazar partout, mais en fait, c'est plutôt une bonne nouvelle!

PS2: If you're looking for kitchen lighting ideas, feel free to steal them from my Pinterest board: Kitchen Lighting. Yes, I was very inspired the day I found that board name!

Si vous cherchez des idées d'éclairage pour votre cuisine, vous pouvez piquer les idées que j'ai déjà piqué à d'autres en cliquant ici.

PS3: I'm partying there.

                                     

            

Have A Break Have A Palet Breton

In France, it's traditional to offer lily-of-the-valley on May 1st for good luck.

Voici mon petit brin de muguet pour vous porter bonheur.

Here's mine for you!

Lately, I have been running after time and I have the feeling that the blog has been on the same pace as I... Of course, I want to show you what's going on with the kitchen project, but I feel we haven't just had tea with a nice chat (and a nice cat or two) for ever.

Ces derniers jours, j'ai eu l'impression de courir après le temps, et j'ai le sentiment que le blog a suivi le même rythme. Alors, certes, je veux vous montrer comment avancent mes projets pour la cuisine, mais j'ai l'impression que cela fait une éternité qu'on ne s'est pas posé pour une tasse de thé.

Today was a beautiful sunny day and so I tried to cram as many things into the day as possible: running errands (for the kitchen of course), creating holes in wood feet (for the kitchen - you'll understand someday), cleaning the fridge to sell it...

Suddenly at 4 pm, clouds in all shades of grey arrived from nowhere, very typical of Brittany, the weather changes for worse or for better in a second.

Aujourd'hui a été une belle journée pleine de nombreux petits bricolages quand soudain à quatre heures sont arrivés de nulle part des nuages dans toutes les nuances de gris. Eh oui, en Bretagne, le temps change en quelques secondes.

So within a few minutes, all the crew thought it was safer to head back to the cottage.

En un instant, tout l'équipage du Cottage a pensé qu'il était préférable de rentrer.

Shadow was going down the garden stairs, while Milo was already at the threshold.

Shadow descendait les marches du jardin alors que Milo était déjà sur le palier.

Piano decided to come in the front porch for shelter for the first time (I've been feeding him for nearly a year). The picture was taken behind the window because he's very camera shy and it seems somebody pushed the window with a wet paw earlier...

Piano a même décidé de se mettre à l'abri dans la véranda pour la toute première fois (je le nourris depuis bientôt un an). La photo a été prise derrière la vitre car il est encore craintif (il accepte une petite caresse chaque jour) et il semblerait que quelqu'un ait posé sa patte mouillée sur cette vitre auparavant...

Even Tremolo, the neighbour's cat, tried to come inside the cottage.

Même Tremolo, le chat de la voisine, a essayé de rentrer dans la maison.

So I decided it was time to stop all my projects in their unfinished state and to have a cup of tea. Will you join me?

Moi, j'ai décidé de laisser tous mes projets en plan et de m'accorder une tasse de thé. Vous vous joindrez bien à moi?

I was so in "I can't do anything anymore" mode that even the cookies were store-bought ones... That doesn't happen that often at the Cottage, let me tell you. They are typically Breton "palets", a kind of shortbread.

J'ai été tellement occupée par tous mes petits projets que je n'ai pas eu le temps de faire des biscuits maison... Cela arrive rarement, mais le goûter était composé de palets bretons achetés au supermarché (j'ose à peine l'avouer...).

Someone with a white and grey coat thought having a break was a really good idea...

Quelqu'un qui a des oreilles pointues a pensé que cette pause était une excellente idée...

Before I allowed myself to have this little break, I had worked a little on the shop. If you want to dream about pretty dishes, have a look at my "Signs Of Spring" collection, that includes the dishes on the table below and much more.

Avant de me permettre cette pause, j'avais travaillé sur la collection de printemps de la boutique (je sais, il est temps) qui inclut entre autres, le service que vous pouvez voir ci-dessous. Si vous voulez vous rincer l’œil sur de la jolie vaisselle, vous pouvez le jeter (l’œil) ici.

See you soon, for the reveal of some of those unfinished today projects...

A bientôt, je vous montrerai certains de ces projets inachevés aujourd'hui...

PS1: I saw the contractor for the kitchen this week and when I left, we weren't best friends anymore, since he tried to convince me that everything will be done on time... Hello? You're already a week late?

J'ai vu le cuisiniste dans la semaine et il a essayé de me faire croire que l'on serait dans les temps... A l'écouter, la cuisine serait posée en quelques heures... Certes, je suis blonde, mais là, faut pas pousser!

PS2: Cottage thought it was a good idea to bring lily-of-the-valley in for good luck! He said it might help with the kitchen status!

PS2: I'm bringing my lily-of-the-valley to some great parties.

                              

Chicken Curry A La Magali

It's been forever since I last shared a recipe with you. It's not that I don't cook anymore, but I'm usually in too much of a hurry to have time to take pictures.

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé de recette avec vous. Ce n'est pas que j'ai cessé de cuisiner au Cottage, mais tout est généralement fait en étant à la bourre et en exécutant trois choses en même temps, alors, je ne prends pas de photos.

Anyway, yesterday, I made a very easy chicken curry recipe. It's not a genuine curry, but a simplified version, as usual with me. First, it had to be done in my very professional kitchen, and then, it had to be done quickly after the empty-your-attic sales I always go to in Sunday mornings.

Cependant, hier, j'ai fait une recette extrêmement facile de poulet au curry. Ce n'est pas une recette vraiment authentique, plutôt une version simplifiée, comme toujours avec moi. D'abord parce que cela doit être fait dans ma cuisine de professionnelle, ensuite parce que je l'ai testée de retour de mon vide-grenier du dimanche matin... Autant vous dire qu'il vaut mieux que la recette ne prenne pas des heures!

If I can do it, so can you!

Si je peux le faire, tout le monde peut le faire!

Here's what you'll need (serves four or three if you're really hungry or five if you're not):

• oil (I used peanut oil/arachis oil, but any kind of oil that can be eated will do),
• 2 onions,
• 1 garlic clove,
• 1 tablespoon of fresh ginger (I used frozen ginger as that's what I had),
• 1 and 1/2 teaspoons of curry,
• 1 and 1/2 teaspoons of ground coriander,
• 1 teaspoon of curcumin,
• about 200 g of tomato sauce - that's about 1 1/2 cups (I mean only mashed tomato -nothing added in it),
• 4 chicken breasts,
• 1 tablespoon of fresh mint,
• salt and pepper,
• 1/2 cup of yoghurt (I used one made of sheep milk - but any would do),
• 1/3 cup of almonds,
• 1/3 cup of cashew nuts,
• Fresh coriander to serve.

Voici ce dont vous avez besoin:

• huile (j'ai utilisé de l'huile d'arachide, mais n'importe quelle huile pouvant chauffer fera l'affaire),
• 2 oignons,
• 1 gousse d'ail,
• 1 cuillerée à soupe de gingembre frais (j'en ai du surgelé toujours disponible),
• 1 et 1/2 cuillerées à café de curry,
• 1 et 1/2 cuillerées à café de coriandre moulue,
• 1 cuillerée à café de curcuma,
• environ 200g de purée de tomate,
• 4 blancs de poulet,
• 1 cuillerée à soupe de menthe fraîche,
• sel et poivre,
• 2 grosses cuillerées à soupe de yaourt (de brebis, c'est possible, j'ai testé),
• 1 poignée d'amandes,
• 1 poignée de noix de cajou,
• de la coriandre fraîche pour décorer.

Picture taken in case you needed an explanation when I write "cover with a lid"!

 What you need to do:

• Put some oil in your "cocotte". Slice the onions, dice the garlic, add them to your "cocotte" with the ginger and the spices and let this heat for a few minutes.
• Add the tomato sauce. From now on, if you have freshly painted walls and no backsplash, you want to cover the "cocotte" with its lid as shown above!
• Cut the chicken in more-or-less even squares and add them to the cocotte. Add some fresh mint. Stir. And let this cook for about 20 minutes.

 Ce que vous devez faire:

• Mettez de l'huile dans votre cocotte, émincez les oignons, coupez ou écrasez la gousse d'ail. Rajoutez cela dans votre cocotte avec le gingembre et les épices et laisser rissoler quelques minutes.
• Ajoutez la purée de tomates. A partir de là, si vous avez des murs fraîchement repeints et pas encore de crédence, je vous conseille de couvrir votre cocotte, comme le montre une photo ci-dessus!
• Coupez les blancs de poulet en morceaux, mettez-les dans la cocotte avec de la menthe fraîche, remuez et laissez cuire une vingtaine de minutes. 

This picture is to illustrate "stir" ;)

•  Twenty minutes or so later (don't forget to check every now and then or it'll burn - I'm just guessing - it has never happened to me), add the yoghurt, salt, pepper. It takes a nice orangey colour once you've added the yoghurt. Then add almonds and cashew nuts. If you buy raw almonds with their skin on like me, put them in boiling water for one minute and then the skin is very easy to remove.
• Let on the heat for a few more minutes and serve, srpinkled with fresh coriander.
• Of course you can make a side dish, but I'm not showing mine because I don't want you to copy me... or because I didn't have time to make any!

That's fresh mint... I have to tell you because it's difficult to see the difference with coriander on pictures!

• Vingt minutes plus tard (enfin, allez jeter un coup d'oeil de temps en temps, sinon cela pourrait brûler - j'imagine, cela ne m'est bien sûr jamais arrivé), ajoutez le yaourt, le sel, le poivre, puis les amandes et les noix de cajou. Si vous achetez vos amandes avec la peau comme moi, mettez-les une minute dans l'eau bouillante, ensuite la peau se retire très facilement.
• Laissez chauffer un instant, puis servez parsemé de coriandre fraîche.
• Vous pouvez servir avec un accompagnement de votre choix. Je ne vous montre pas le mien pour ne pas vous influencer. Ou alors, je n'avais pas eu le temps d'en faire un...

It was really worth looking for those damn cashew nuts for half an hour! It's a deliciously easy dish.

 Sérieusement, cela valait le coup de chercher ces fameuses noix de cajou pendant une demi-heure. C'est une recette délicieuse et facile.

Now, please help yourself and try not to drop anything on my new tablecloth. Speaking of "new", I still have a few things to show you in the kitchen... Come back later!

Eh bien, maintenant, servez-vous. Essayez de ne pas en faire tomber une goutte sur ma nappe tout neuve! Tiens, en parlant de choses "neuves", j'ai encore deux ou trois détails à vous montrer dans ma cuisine!

A bientôt,

See you soon,

PS1: While I was cooking, taking pictures and washing china goodies I had found the morning at the empty-your-market sales all at the same time. This was happening in the bedroom...

Pendant que je cuisinais, prenais des photos et lavais en même temps la vaisselle chinée le matin, voilà ce qui se passait dans la chambre...

Males have it easy, don't you think?

PS2: You can find my other recipes here.

PS3: I'm sharing my easy peasy recipe with some of my favourite bloggers.